Câu chuyện về Trà

Một viên trà nhỏ, lưu giữ hai thập kỷ thời gian. Một ấm trà thơm, chạm nhẹ vào tầng sâu của tĩnh lặng. Có những thứ càng cũ lại càng dịu dàng. Trà Phổ Nhĩ Chín Tiểu Kim Chuyên phiên bản 2003 là một minh chứng đẹp đẽ cho điều đó. Từ những lá trà lớn Vân Nam Đại Diệp, hái trên đỉnh cao nhất của Du Nhạc Sơn, viên trà ấy ra đời trong khí hậu thanh sạch và sự chăm chút tỉ mỉ của bàn tay người làm trà. Sau hơn hai mươi năm bảo quản, trà như đã tự làm mềm mình qua thời gian, giữ lại chỉ những gì tinh túy nhất. Hương của trà không nồng, không gắt, mà lan ra như làn khói trầm lúc sáng sớm. Vị trà êm dịu, béo nhẹ, thoảng hậu ngọt. Mùi gỗ cũ thường thấy ở dòng phổ nhĩ chín được làm mềm đi, để lại trong miệng một cảm giác dịu sâu, rất dễ chịu, ngay cả với người mới bắt đầu làm quen với dòng trà này. Có khi chỉ cần một viên trà, một ấm đất nung, một góc bàn yên tĩnh là đủ để lòng người chậm lại. Tiểu Kim Chuyên là một dòng trà lâu năm đã qua lên men, được ép thủ công thành viên nhỏ, mỗi viên khoảng 6 gram, đóng gói trong hộp thiếc 250 gram, tương đương khoảng 42 viên. Trà có thể pha lại nhiều lần, thường ngon nhất ở nước thứ hai và ba, khi hương đã mở ra tròn đầy và vị hậu ngọt dần trở nên rõ ràng hơn. Người ta thường bảo trà phổ nhĩ là của người già, nhưng thực ra, bất cứ ai cần một chút lặng lại giữa ngày thường đều có thể tìm thấy mình trong một chén trà như thế này. Nhẹ mà sâu. Âm mà vững. Lặng mà chạm. Đó là loại trà không làm người say, nhưng khiến người dừng lại. Trà không chỉ để uống. Trà là một cách sống. Là một khoảng tĩnh để trở về với chính mình. Khi bạn pha một viên trà Tiểu Kim Chuyên, hãy đun một ấm nước sôi, đặt trà vào lòng ấm đất, rót nước nhẹ tay rồi đợi. Đợi cho lá trà bung ra, đợi cho hương thơm từ từ chạm vào sống mũi, đợi cho hơi nóng bốc lên quyện lấy suy nghĩ đang lặng xuống trong lòng bạn. Có lẽ đến lúc ấy, bạn sẽ hiểu vì sao có những người mỗi sáng chỉ cần một ấm trà là đủ. Trà Phổ Nhĩ Chín Tiểu Kim Chuyên được sản xuất từ năm 2003, bằng phương pháp lên men tự nhiên và ủ nén truyền thống. Nếu được bảo quản đúng cách, tránh ánh sáng và độ ẩm, trà có thể tiếp tục trưởng thành thêm nhiều năm nữa. Và càng để lâu, trà lại càng dịu, càng trầm và càng lắng. Người xưa gọi những loại trà như thế này là trà dưỡng sinh. Vị trà ấm giúp làm dịu dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, làm nhẹ cơ thể. Uống đều đặn giúp tinh thần thư giãn, giảm stress, cải thiện giấc ngủ. Trà còn được biết đến như một người bạn âm thầm bảo vệ gan, ổn định huyết áp, giảm cholesterol và giữ cho cơ thể tinh khiết theo cách tự nhiên nhất. Dù bạn là người uống trà lâu năm hay chỉ vừa mới bắt đầu, một ấm trà Tiểu Kim Chuyên ủ đúng độ cũng sẽ cho bạn cảm giác như được trở về một miền bình yên nào đó trong lòng. Ở đó, mọi âm thanh đều nhỏ lại. Mọi mùi hương đều thân quen. Và thời gian không còn là thứ để đếm, mà là để ngồi lại cùng nhau, trong một buổi sáng trầm. Mỗi viên trà là một dịp để chậm lại. Mỗi ấm trà là một cơ hội để lắng nghe chính mình. Trà dành cho người sống tỉnh thức – Lovent House