Tất cả tin tức

Trong gian bếp cũ của người Hoa – Triều Châu, bạn sẽ dễ bắt gặp hình ảnh một nồi nước trà âm ỉ trên lửa nhỏ, hương quế, hồi và thảo mộc lan ra từng lớp nhẹ như khói mỏng. Trứng gà nằm yên trong nồi, thấm dần vị trà, đổi sắc từng phút như một cuộc chuyển hóa chậm rãi mà đẹp lạ. Người xưa nói, muốn hiểu một vùng văn hóa, hãy nếm những món được nấu trong kiên nhẫn. Trà hột gà chính là món ăn như thế: không vội vàng, không khoa trương, chỉ cần lửa nhỏ, một chút trà thơm, một ít thảo mộc và một trái tim muốn mang lại sự ấm áp cho những người mình thương. Đi qua nhiều thế hệ, món ăn này vẫn giữ nguyên tinh thần ấy. Một tinh thần ấm – tròn – đầy – và đủ. Trà hột gà (hay còn gọi là tea eggs, luộc trứng trà) là một món ăn truyền thống của người Hoa – Triều Châu, kết hợp giữa mùi thơm dịu của trà, hương trầm ấm của thảo mộc và vị béo mềm của trứng gà. Đây không chỉ là món ăn đường phố quen thuộc mà còn là một biểu tượng của sự ấm cúng, may mắn và viên mãn trong văn hóa Á Đông. Trong bài viết này, Lovent House sẽ giúp bạn hiểu rõ: Trà nào dùng để nấu trà hột gà? Cách chọn trà cho nồi hầm đẹp màu – thơm vị – không bị đắng. Công thức nấu trà hột gà chuẩn vị người Triều Châu. Lợi ích – ý nghĩa – mẹo chọn nguyên liệu 1. Trà hột gà là gì? "Trà hột gà" là một món ăn bổ dưỡng, còn gọi là chè trà trứng, có nguồn gốc từ Trung Quốc, kết hợp vị đắng của trà với vị béo béo của trứng. Món này không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn có tác dụng bổ phổi và giải độc, thường được làm bằng cách luộc trứng và ngâm chúng trong nước trà đen cùng với các loại thảo mộc và đường phèn.  Các bước làm chè trà trứng gà: Luộc trứng: Rửa sạch trứng, luộc khoảng 5-10 phút cho chín tới rồi vớt ra ngâm nước lạnh để dễ bóc vỏ. Nấu trà: Đun sôi nước với trà đen, sau đó tắt bếp và đậy nắp ủ khoảng 20 phút để trà ra hết nước cốt. Lọc bỏ bã trà lấy nước. Nấu trứng: Cho nước trà đã lọc vào nồi, thêm đường phèn, khuấy cho tan. Cho trứng đã bóc vỏ vào và đun ở lửa nhỏ khoảng 1 tiếng cho trứng ngấm màu và gia vị. Thêm thảo mộc: Sau khoảng 1 tiếng, cho táo tàu, long nhãn và kỷ tử vào nồi, đậy nắp và đun thêm 30 phút nữa ở lửa nhỏ. Thưởng thức: Món chè sẽ ngon hơn khi ăn nóng, nhưng cũng có thể ăn lạnh cùng đá bào.  Trà hột gà là món trứng gà luộc và hầm lâu trong nước trà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu như: Hồng trà / Phổ Nhĩ Thảo quả Hoa hồi Quế thanh Đường phèn Nước tương (tùy vùng) Cam thảo (tùy khẩu vị) Qua nhiều giờ hầm, phần vỏ trứng nứt nhẹ, ngấm màu sắc và hương vị của trà tạo ra những đường vân đẹp mắt, vị ấm, thơm dịu, dễ ăn, vô cùng giàu bản sắc văn hóa. 2. Trà nào dùng để nấu trà hột gà? Bí quyết quan trọng nhất Không phải loại trà nào cũng phù hợp để nấu món này. Để hầm nhiều giờ mà không chát không gắt không biến mùi, có hai loại trà được sử dụng nhiều nhất: (1) Hồng trà (Black Tea / Trà đen) Lựa chọn truyền thống và phổ biến nhất Lên màu đỏ nâu đẹp Bền nước, càng hầm càng thơm Mùi ấm, dễ hợp với quế – hồi – cam thảo Không gắt dù đun lâu Các loại hồng trà phù hợp: Chính Sơn Tiểu Chủng (Lapsang Souchong) Điền Hồng Kim Tuấn Mi Hồng trà Phúc Kiến (2) Phổ Nhĩ chín (Ripe Pu-erh / Thục Phổ Nhĩ) Màu nước nâu trầm, rất hợp món thảo mộc Vị mềm, không chát Mùi thơm đậm và ấm Rất bền khi hầm lâu Nhiều quán Triều Châu chọn Phổ Nhĩ chín dạng viên hoặc dạng bánh vì dễ nấu và tiết kiệm. 3. Vì sao không dùng lục trà – ô long – bạch trà? Lục trà: đun lâu sẽ cực kỳ chát, đắng, hăng. Ô long: hương biến đổi khi đun nhiều giờ, nước không đẹp màu. Bạch trà: vị nhẹ, không tạo màu – không hợp món hầm. Vì vậy hồng trà và phổ nhĩ chín luôn là hai lựa chọn hoàn hảo nhất. 4. Cách nấu trà hột gà chuẩn vị Triều Châu Nguyên liệu (10 trứng) 10 trứng gà ta 2–3 muỗng canh hồng trà hoặc 1 viên phổ nhĩ chín 2 thanh quế 2 hoa hồi 1 thảo quả 2 lát gừng 1 ít cam thảo (không bắt buộc) 2 muỗng nước tương...

Nếu bạn từng pha một tách trà thật đẹp rồi bỏ vài viên đá vào để làm mát, hẳn bạn đã thấy nước trà bỗng chuyển sang màu đục như có sữa. Nhiều người lo rằng trà bị hư hay mất chất nhưng thực ra, đó là một hiện tượng tự nhiên và thú vị trong thế giới trà. Hiện tượng "Tea Cream"  sữa trong trà không phải là sữa Trong giới nghiên cứu trà, hiện tượng nước trà trong chuyển sang đục khi nguội được gọi là “tea cream” hoặc “tea clouding”. Đây là quá trình các hợp chất tự nhiên trong trà chủ yếu là polyphenol (chất chát) và caffeine kết tủa khi nhiệt độ giảm nhanh. Khi trà đang nóng, các phân tử này tan hoàn toàn trong nước. Nhưng khi bạn bỏ đá vào, nhiệt độ hạ xuống đột ngột, chúng liên kết với nhau và tạo thành những hạt li ti lơ lửng. Chính các hạt nhỏ này khiến nước trà nhìn như có “sữa” bên trong mờ đục, hơi ngà, và rất… đáng yêu. Vì sao trà dễ bị đục? Do nhiệt độ thay đổi quá nhanh Sự thay đổi nhiệt độ khiến các hợp chất trong trà không kịp “thích nghi”, nên nhanh chóng tạo kết tủa. Do loại trà Những loại trà có hàm lượng polyphenol và caffeine cao như hồng trà, ô long, hoặc phổ nhĩ chín thường dễ bị đục hơn so với lục trà nhẹ. Do nước pha trà Nước chứa nhiều khoáng (như canxi, magie) có thể phản ứng với hợp chất trong trà, làm nước đục nhanh hơn. Nếu bạn đang ở vùng nước cứng, hiện tượng này càng dễ thấy. Trà bị đục có hư không? Hoàn toàn không hư. Đây chỉ là hiện tượng vật lý tự nhiên, không ảnh hưởng đến hương vị hay giá trị dinh dưỡng. Trà vẫn an toàn, vẫn thơm, và vẫn ngon chỉ là không trong suốt như ban đầu. Một số người sành trà còn cho rằng, “trà đục” là dấu hiệu trà thật, trà có nhiều chất, chứ không phải loại đã bị tẩy hoặc pha loãng. Cách để nước trà vẫn trong khi pha lạnh Đừng vội cho đá ngay sau khi pha. Hãy để trà nguội tự nhiên xuống còn khoảng 40–50°C rồi mới thêm đá. Dùng nước mềm (nước lọc tinh khiết) để pha trà, giúp hạn chế phản ứng với khoáng chất. Giảm độ đậm của trà một chút nếu bạn định uống lạnh – vì trà đặc dễ bị đục hơn. Hoặc đơn giản hơn: hãy yêu luôn vẻ đục ấy. Vì đôi khi, một chút “mờ” lại chính là nét duyên ngầm của ly trà. Một góc nhìn tinh tế về “đục” và “trong” Trong văn hóa trà, “trong” thường được ví như tâm người sáng, như mặt nước phẳng lặng soi bóng trời. Đó là trạng thái khi mọi thứ được thấy rõ, khi lòng không vướng bụi. Còn “đục”, ngược lại, lại là lúc tâm vừa chạm vào một cơn gió lạnh, một đổi thay, hay một niệm nhỏ khẽ dấy lên trong lòng. Thế nhưng, “đục” không phải là xấu. Trà đục vì lạnh, cũng như lòng người khi đi qua những biến động có thể không còn trong veo như ban đầu, nhưng chính nhờ đó mà ấm hơn, thật hơn, và sâu hơn. Trong là khi ta hiểu. Đục là khi ta cảm. Và cả hai đều cần có mặt để tạo nên vị trà trọn vẹn như sáng và tối cùng làm nên một ngày. Trà bị đục vì hợp chất tự nhiên hòa vào nhau, cũng như con người khi lớn lên, những trải nghiệm, ký ức, niềm vui lẫn vết thương đều hòa quyện, làm ta trở nên dày dặn hơn. Có khi chính trong khoảnh khắc mờ đi ấy, ta lại nhận ra hương hậu dịu ngọt nhất thứ chỉ xuất hiện khi trà đã nguội, khi lòng đã lắng. Bởi vậy, đừng vội buồn khi thấy ly trà không còn trong. Hãy xem đó như một lời nhắc dịu dàng của thiên nhiên: rằng có những vẻ đẹp chỉ hiện ra khi mọi thứ không còn hoàn hảo. Như người ta, sau bao nhiêu lần đổi thay, mới học được cách yêu thương chính mình dù có chút “đục”, nhưng là thật, là sâu, và là rất người. Lovent House tin rằng, hiểu trà là hiểu chính mình. Mỗi hiện tượng dù nhỏ bé trong một tách trà cũng ẩn chứa quy luật tự nhiên, nhắc ta về sự quân bình và chậm lại để quan sát. Trà dành cho người sống tỉnh thức – Lovent House 🌱

Tre than “Tôi thà không ăn thịt còn hơn sống mà không có tre.” Tô Đông Pha từng nói như thế. Với ông, tre là biểu tượng của thanh nhã và phong vị học giả. Tre sống cùng người, thở cùng đất, kiên cường mà yên tĩnh, giản dị mà không bao giờ mờ nhạt. Ngày xưa, ở vùng Tây Nam Trung Hoa, người ta thường treo ngược tre lên bếp lò ngay trên nơi nấu ăn, sưởi ấm, hun thịt… Năm tháng trôi qua, khói bếp quyện cùng khói thời gian, thấm dần vào từng thớ tre. Những cây tre ấy, cháy âm ỉ bằng sự sống thường ngày, mang trên mình màu nâu đồng cổ điển, trầm mặc như vết son của thời gian. Và thế là tre than ra đời  không phải từ lửa, mà từ đời sống. Một loại vật liệu “đã sống” trước khi được dùng Trong thời đại mà vật liệu mới có thể được tạo ra chỉ trong vài giờ bằng công nghệ, tre than là một trong số hiếm hoi những chất liệu “đã từng sống rất lâu” trước khi được chạm khắc thành hình. Không ai tạo ra tre than từ đầu. Nó không thể sản xuất trong thời gian ngắn. Đợi thời gian hun khói. Đợi tháng năm tích tụ. Đợi đời sống của con người thấm vào thân tre qua hơi thở bếp lửa. Và cũng bởi vậy, mỗi đoạn tre than đều là độc bản. Không có hai thanh nào giống nhau về màu sắc, độ sẫm, lớp vỏ, mùi khói. Mỗi thanh tre là một câu chuyện không ai viết ra, nhưng người hiểu thì đọc được. 🍵 Tre trong văn hóa Đông Á Biểu tượng của người quân tử Ở Trung Hoa cổ đại, tre thường được xếp trong “Tứ quân tử” cùng với mai, lan và cúc. Mai: cứng cỏi mùa đông Lan: thơm kín đáo Cúc: nở muộn khi thu tàn Tre: thẳng thắn, sống mộc mạc mà không bao giờ gãy Tre mang biểu tượng của người quân tử  sống ngay, tâm không đầy tham, dẻo dai trong nghịch cảnh. Trong thơ văn của các học giả xưa, tre không chỉ là cảnh vật mà còn là người bạn tri kỷ. Tre không cần hoa để đẹp, không cần tiếng để tỏa hương, nhưng ai từng sống cùng tre thì sẽ không quên được sự bền bỉ và khiêm nhường đó. Không giống như những chất liệu mới được tinh luyện để trở nên sáng bóng, tre than cổ giữ nguyên lớp “da đời”: những vết cháy nhẹ, xước nhỏ, mùi khói gỗ âm ấm như bằng chứng của một quá khứ từng sống. Có người sẽ thấy đó là vết tích. Có người gọi đó là vẻ đẹp. Còn người nghệ nhân, họ chọn cách chạm khắc cuộc đời vào tre. Ngày nay, tre than được phục sinh dưới bàn tay thợ thủ công, trở thành những vật phẩm vừa để ngắm, vừa để dùng, vừa để cảm. Và trà cụ là một trong những không gian sống tinh tế nhất dành cho tre. 🍵 Khi tre than bước vào bàn trà Một cách không phô trương các món trà cụ như khơi trà, cung nhãn... được chế tác từ tre than cổ mang một vẻ đẹp rất riêng: Dáng thanh thoát, vân già, màu nâu trầm như ánh trà vừa chín tới Mỗi món đều mang mùi khói rất nhẹ, tưởng như thoảng ra từ ký ức Sờ vào có cảm giác "ấm tay mộc tâm", không lạnh lẽo như kim loại, không khô như gỗ non Đặt một chiếc cung nhãn tre than cạnh ấm tử sa, hay dùng khơi trà làm từ tre hun khói để rót nước đầu tự nhiên thấy một bàn trà như có thêm hơi thở, có thêm chiều sâu. Khi chạm tay vào những món trà cụ này, người uống trà sẽ có cảm giác giống như đang giữ lấy một mảnh ký ức xưa, dù mình chưa từng sống ở thời đó. Nó đánh thức một phần sâu thẳm trong mỗi người nơi luôn muốn sống đơn sơ, mà không đơn giản. 🎁 Trà cụ dành cho người sống tinh tế Tre than không dành cho số đông. Nó dành cho người hiểu rằng, đẹp không nằm ở sự mới mà ở sự từng trải. Dành cho người uống trà không phải để khoe, mà để lắng. Dành cho người tin rằng, những gì đã đi qua lửa, khói, đời... thường là những thứ đáng giữ lại nhất. Có một điều thú vị mà người yêu trà lâu năm thường nói với nhau: "Ban đầu ta chọn trà cụ. Sau một thời gian, trà cụ chọn lại ta." Bởi vì những món trà cụ bằng tre than không thích sự vội vã. Nó không phù hợp với bàn trà vội. Không hợp với người uống trà để no, để tỉnh. Mà chỉ hợp với người uống trà để hiểu. Khi pha trà bằng cung nhãn...

Người hỏi: Tại sao người ta nói đơn giản mới là đỉnh cao của trà đạo? Có phải những gì cầu kỳ đều chỉ là phù phiếm? Người đáp: Không hẳn. Không có cầu kỳ, ta khó mà đi tới giản đơn. Không có giản đơn, ta cũng chẳng hiểu hết ý nghĩa của cầu kỳ. Hai mặt ấy như hai cánh cửa mở ra cùng một con đường. Người hỏi: Thế nghĩa là ai mới tập uống trà thì nên theo hướng nào? Người đáp: Người mới thường cần sự cầu kỳ. Một bàn trà nhiều trà cụ, nhiều nghi thức, chính là bước đệm để tâm trí họ lắng lại, để họ học cách trân trọng từng chi tiết. Nhưng khi đã uống lâu năm, trải nhiều, ta sẽ tự gạn lọc, chỉ giữ lại những gì thật sự cần thiết. Người hỏi: Vậy rốt cuộc, đơn giản hay cầu kỳ cái nào đúng hơn? Người đáp: Trà đạo vốn không ép ai chọn một con đường duy nhất. Nó để ta trưởng thành qua từng chén trà. Đơn giản không có nghĩa là ít món, cầu kỳ không hẳn là nhiều món. Cái chính là sự chân thành trong từng động tác, và sự tinh tuyển trong mỗi lựa chọn. Cuối cùng sự đơn giản hay tối giản luôn là một đỉnh cao. Khi đã gạn lọc hết những ồn ào, ta chỉ còn lại hương trà và tấm lòng, tinh khôi và chân thật. Nhưng nếu trong cái giản đơn ấy, ta có thể xếp đặt, kết nối nhiều lớp giản dị để tạo thành sự cầu kỳ tinh tuyển thì đó lại là một đỉnh cao cao hơn nữa. Trà đạo vốn không đặt ra ranh giới. Nó chỉ khẽ mời ta đi xa hơn, sâu hơn, theo cách riêng của mình. .

Lovent House gửi tặng bạn mã ưu đãi nhẹ nhàng như một lời hỏi thăm giữa tuần: Mã AFFHUH8 – Giảm ngay 20.000đ cho đơn từ 50.000đ Áp dụng từ ngày 15/8 đến hết ngày 16/8 Thêm lượt sử dụng vào 9H và 12H ngày 15/8 – đừng bỏ lỡ! 📌 Áp dụng khi đặt hàng tại: 👉 https://s.shopee.vn/10rBUihWAs Dù là một gói trà nhỏ để bạn nhâm nhi buổi sáng, hay món quà dịu dàng gửi tặng người thương, đây là thời điểm lý tưởng để bạn lựa chọn. Một tách trà thơm. Một ngày dịu lại. Lovent House – Trà dành cho người sống tỉnh thức.

Trà ngon không chỉ nằm ở giống, vùng trồng hay nghệ thuật chế biến – mà còn ở cách bảo quản. Dù là Hồng Trà, Bạch Trà, Lục Trà, Phổ Nhĩ hay Oolong, nếu không bảo quản đúng, hương vị sẽ nhạt dần theo thời gian, thậm chí biến chất. Trong bài viết này, Lovent House sẽ giúp bạn nắm rõ nguyên tắc bảo quản trà chuẩn nhất, để mỗi lần mở hộp, hương trà vẫn nồng nàn như mới. 1. Vì sao trà mất hương nhanh đến vậy? Trà khô là chất hút ẩm và hút mùi cực mạnh. Khi tiếp xúc với không khí, ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ cao và mùi lạ, các hợp chất dễ bay hơi (chứa hương thơm đặc trưng) sẽ bị phân hủy hoặc bay mất. Ngoài ra, một số loại trà như Bạch Trà hoặc Lục Trà có kết cấu nhẹ, ít oxy hóa, nên dễ bị oxy hóa tiếp khi gặp điều kiện không phù hợp gây biến mùi hoặc lên men không kiểm soát. 2. 5 Kẻ thù của trà khô Yếu tố gây hại Tác động đến trà Không khí (oxy) Làm trà oxy hóa, mất hương, chuyển màu Ánh sáng Phân hủy chlorophyll, đổi mùi Nhiệt độ cao Làm bay hương nhanh chóng Ẩm ướt Gây mốc, lên men không kiểm soát Mùi lạ Trà hút mùi rất nhanh, khó khử 3. Bảo quản theo từng loại trà Hồng Trà (Hồng trà, Red Tea) Đặc điểm: Đã oxy hóa hoàn toàn, bền hương hơn các loại trà khác Cách bảo quản: Hộp kín, tránh ánh sáng, nơi khô ráo Có thể dùng túi hút ẩm hoặc túi zip 2 lớp Tránh đặt gần gia vị, cà phê Bạch Trà (White Tea) Đặc điểm: Ít chế biến, giữ nguyên lông tơ, nhạy cảm với ánh sáng và mùi Cách bảo quản: Nên dùng hộp thiếc hoặc hộp gỗ kín khí Tránh ánh sáng trực tiếp Không mở hộp thường xuyên Có thể dùng tủ bảo quản trà nếu muốn lưu trữ lâu dài Lục Trà (Green Tea) Đặc điểm: Không oxy hóa, giữ nguyên chất diệp lục, rất dễ mất mùi Cách bảo quản: Đóng kín, bảo quản nơi mát (15–25°C) Có thể để ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng thường xuyên (phải hút chân không) Mỗi lần lấy trà nên đậy kín ngay lập tức Phổ Nhĩ (Pu-erh) Đặc điểm: Trà lên men tự nhiên (có loại sống và chín), càng bảo quản tốt càng ngon Cách bảo quản: Không cần kín khí tuyệt đối nhưng cần thông thoáng, khô ráo, mát Không để gần mùi lạ Nên đặt ở nơi có dòng lưu thông khí nhẹ (tủ gỗ, hộp tre, hũ sành) Không dùng tủ lạnh, không hút chân không Tuyệt đối tránh ẩm mốc Oolong (Ô Long) Đặc điểm: Bán oxy hóa, có hương tự nhiên hoặc ướp (nhài, hoa lan…) Cách bảo quản: Đóng túi kín từng gói nhỏ nếu có thể Nếu là oolong ướp hương, cần bảo quản tránh ánh sáng và mùi lạ Nên dùng túi bạc hoặc hộp thiếc kín hơi 4. Vật dụng bảo quản trà tốt nhất Hộp thiếc kín khí: Tốt cho đa số loại trà, ngăn sáng và ẩm Túi bạc 2 lớp có zip: Tiện lợi cho người dùng hiện đại, nhất là oolong và lục trà Lọ thủy tinh tối màu: Dùng được nhưng không nên đặt gần cửa sổ Hũ gốm, sành, tre: Rất phù hợp với Phổ Nhĩ và các loại trà cần “thở” 5. Những lưu ý vàng khi bảo quản trà ✅ Chia nhỏ trà thành từng túi để tránh mở ra – đóng vào nhiều lần ✅ Ghi chú ngày mở túi hoặc ngày đóng gói ✅ Không để trà trong bếp, gần gia vị hoặc máy hút mùi ✅ Dùng muỗng khô sạch để lấy trà – không dùng tay ướt ✅ Định kỳ kiểm tra xem có dấu hiệu hôi, ẩm, mốc hay không 6. Câu hỏi thường gặp Q: Có nên để trà trong tủ lạnh? A: Chỉ nên với trà xanh hoặc oolong chưa ướp hương – và cần hút chân không kỹ, tránh ẩm ngược khi lấy ra. Q: Trà có hạn sử dụng không? A: Có, nhưng tùy loại. Trà xanh – dưới 12 tháng. Hồng trà – khoảng 18–24 tháng. Phổ Nhĩ – để càng lâu càng ngon nếu điều kiện chuẩn. Kết luận: Bảo quản đúng là giữ lại linh hồn của trà Mỗi loại trà là một tinh hoa của đất, nước và bàn tay người làm trà. Nhưng nếu bảo quản sai, tất cả sẽ vụt tắt. Dù bạn là người mới tập uống trà hay người sành sỏi, hãy xem việc bảo quản trà như cách giữ gìn một báu vật để mỗi lần chạm môi, là một lần hương vị trở về như mới. Lovent House – Trà dành cho người sống tỉnh thức.

🌿 VOUCHER SALE 6/8 CHỈ TRONG HÔM NAY! Một ngày duy nhất để săn trà thơm giá dịu Nếu bạn đang chờ một dấu hiệu để mua trà ngon, thì đây rồi – chỉ trong hôm nay, ngày 6/8, Shopee nhà Lovent House có chương trình ưu đãi cực dễ thương dành cho người thương trà. Từ 0H đến 23H59 ngày 6/8, bạn có thể áp dụng các mã sau: 🎁 MÃ ƯU ĐÃI 6/8 – ÁP DỤNG HÔM NAY: Mã AFFOG9 – Giảm 18%, tối đa 70K cho đơn từ 150K Mã AFFXH4 – Giảm 22%, tối đa 35K cho đơn từ 99K Mã AFFYI7 – Giảm 20%, tối đa 50K cho đơn từ 50K 🌿 MÃ CŨ VẪN HIỆU LỰC ĐẾN HẾT 5/8: Mã AFFKR1 – Giảm 20%, tối đa 25K cho đơn từ 50K Mã AFFKT4 – Giảm 20%, tối đa 45K cho đơn từ 99K 📌 Lưu ý nhỏ: Mã áp dụng cho một số shop nhất định. Bạn có thể dùng trực tiếp trên Shopee Lovent House tại đây: 👉 https://s.shopee.vn/10rBUihWAs 🍵 Một tách trà nhỏ. Một lần mua dịu dàng. Lovent House hiểu rằng một ngày không cần phải lớn lao, chỉ cần một điều nho nhỏ làm lòng mình dịu xuống là đủ. Một tách trà thơm, một gói trà được gói bằng cả sự chăm chút – và một ưu đãi nhỏ đúng lúc, biết đâu là món quà bạn cần hôm nay. Đừng chần chừ quá lâu. Trà ngon vẫn còn, nhưng mã giảm chỉ trong hôm nay thôi. Trà dành cho người sống tỉnh thức. Lovent House – https://s.shopee.vn/10rBUihWAs  

Một viên trà nhỏ, lưu giữ hai thập kỷ thời gian. Một ấm trà thơm, chạm nhẹ vào tầng sâu của tĩnh lặng. Có những thứ càng cũ lại càng dịu dàng. Trà Phổ Nhĩ Chín Tiểu Kim Chuyên phiên bản 2003 là một minh chứng đẹp đẽ cho điều đó. Từ những lá trà lớn Vân Nam Đại Diệp, hái trên đỉnh cao nhất của Du Nhạc Sơn, viên trà ấy ra đời trong khí hậu thanh sạch và sự chăm chút tỉ mỉ của bàn tay người làm trà. Sau hơn hai mươi năm bảo quản, trà như đã tự làm mềm mình qua thời gian, giữ lại chỉ những gì tinh túy nhất. Hương của trà không nồng, không gắt, mà lan ra như làn khói trầm lúc sáng sớm. Vị trà êm dịu, béo nhẹ, thoảng hậu ngọt. Mùi gỗ cũ thường thấy ở dòng phổ nhĩ chín được làm mềm đi, để lại trong miệng một cảm giác dịu sâu, rất dễ chịu, ngay cả với người mới bắt đầu làm quen với dòng trà này. Có khi chỉ cần một viên trà, một ấm đất nung, một góc bàn yên tĩnh là đủ để lòng người chậm lại. Tiểu Kim Chuyên là một dòng trà lâu năm đã qua lên men, được ép thủ công thành viên nhỏ, mỗi viên khoảng 6 gram, đóng gói trong hộp thiếc 250 gram, tương đương khoảng 42 viên. Trà có thể pha lại nhiều lần, thường ngon nhất ở nước thứ hai và ba, khi hương đã mở ra tròn đầy và vị hậu ngọt dần trở nên rõ ràng hơn. Người ta thường bảo trà phổ nhĩ là của người già, nhưng thực ra, bất cứ ai cần một chút lặng lại giữa ngày thường đều có thể tìm thấy mình trong một chén trà như thế này. Nhẹ mà sâu. Âm mà vững. Lặng mà chạm. Đó là loại trà không làm người say, nhưng khiến người dừng lại. Trà không chỉ để uống. Trà là một cách sống. Là một khoảng tĩnh để trở về với chính mình. Khi bạn pha một viên trà Tiểu Kim Chuyên, hãy đun một ấm nước sôi, đặt trà vào lòng ấm đất, rót nước nhẹ tay rồi đợi. Đợi cho lá trà bung ra, đợi cho hương thơm từ từ chạm vào sống mũi, đợi cho hơi nóng bốc lên quyện lấy suy nghĩ đang lặng xuống trong lòng bạn. Có lẽ đến lúc ấy, bạn sẽ hiểu vì sao có những người mỗi sáng chỉ cần một ấm trà là đủ. Trà Phổ Nhĩ Chín Tiểu Kim Chuyên được sản xuất từ năm 2003, bằng phương pháp lên men tự nhiên và ủ nén truyền thống. Nếu được bảo quản đúng cách, tránh ánh sáng và độ ẩm, trà có thể tiếp tục trưởng thành thêm nhiều năm nữa. Và càng để lâu, trà lại càng dịu, càng trầm và càng lắng. Người xưa gọi những loại trà như thế này là trà dưỡng sinh. Vị trà ấm giúp làm dịu dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, làm nhẹ cơ thể. Uống đều đặn giúp tinh thần thư giãn, giảm stress, cải thiện giấc ngủ. Trà còn được biết đến như một người bạn âm thầm bảo vệ gan, ổn định huyết áp, giảm cholesterol và giữ cho cơ thể tinh khiết theo cách tự nhiên nhất. Dù bạn là người uống trà lâu năm hay chỉ vừa mới bắt đầu, một ấm trà Tiểu Kim Chuyên ủ đúng độ cũng sẽ cho bạn cảm giác như được trở về một miền bình yên nào đó trong lòng. Ở đó, mọi âm thanh đều nhỏ lại. Mọi mùi hương đều thân quen. Và thời gian không còn là thứ để đếm, mà là để ngồi lại cùng nhau, trong một buổi sáng trầm. Mỗi viên trà là một dịp để chậm lại. Mỗi ấm trà là một cơ hội để lắng nghe chính mình. Trà dành cho người sống tỉnh thức – Lovent House

Uống Trà Không Chỉ Để “Thưởng Thức” – Mà Còn Để Cơ Thể Tốt Hơn Mỗi Ngày Trà không phải là thuốc, nhưng nếu bạn uống đúng – đều – đủ, thì trà có thể giúp bạn khỏe hơn, thư thái hơn và ít lệ thuộc vào đường, thuốc bổ, hay cà phê. 1. Trà giúp tiêu hóa tốt hơn, nhẹ bụng Các loại trà như: Phổ Nhĩ Quýt, Cam Quế, Mạc Ly lên men nhẹ, → đều hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, thanh lọc cơ thể, đặc biệt sau bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc khi ăn khuya. 2. Trà làm chậm lão hóa, đẹp da ✔ Trà lục như Long Tỉnh, Mao Tiêm chứa nhiều EGCG & polyphenol – là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. ✔ Trà hoa như Sen, Dâu hoa hồng, Lavender có vitamin C tự nhiên – giúp làm sáng da, giảm stress. Uống trà mỗi ngày giúp da sáng khỏe từ bên trong, hệ miễn dịch vững vàng hơn. 3. Trà hỗ trợ giảm cân, đốt mỡ tự nhiên 💪 Trà giúp tăng chuyển hóa, giảm cảm giác thèm ăn – nhưng không gây mất nước như thuốc giảm cân. → Bạn có thể uống: Trà Phổ Nhĩ vào buổi sáng Trà Cam Quế sau bữa ăn Trà Lục (Long Tỉnh) vào giữa ngày 4. Trà giúp ngủ ngon, giảm stress 💤 Đặc biệt là: Trà Lavender, Trà Sen, Trà hoa nhẹ pha với Phổ Nhĩ → giúp thư giãn đầu óc, giảm lo âu – lý tưởng để uống từ 8h tối trở đi. Uống trà không cần nghi thức cầu kỳ. Chỉ cần đều đặn, đúng gu, bạn sẽ thấy mình khỏe hơn – đẹp hơn – thư thái hơn từng ngày. 👉 Lovent House có sẵn combo trà hỗ trợ sức khỏe – chọn theo mục tiêu: Detox Làm đẹp Giảm stress Ngủ ngon 📦 Giá từ 6.000đ/gói, hỗ trợ gợi ý miễn phí – để bạn uống đúng loại trà, đúng nhu cầu.

Trà Không Chỉ Có Vị – Mà Còn Có "Tính Cách" Giống Người Bạn đã bao giờ uống một loại trà và bất chợt nghĩ: "Ủa, sao nó giống mình thế?" 👉 Thật vậy, mỗi loại trà mang một cá tính riêng: có loại tinh tế, có loại mạnh mẽ, có loại dịu dàng như một bản nhạc. Và bạn có thể tìm thấy chính mình trong một tách trà. 1. Bạn là người nhẹ nhàng, yêu sự tối giản? Bạn phù hợp với: Trà Long Tỉnh: vị thanh, không gắt, hậu ngọt như gió đầu xuân. Bích Loa Xuân: thơm hương cốm non, nước trong veo. ☕ Đây là dòng trà lục (trà xanh) – dành cho những người tinh tế, yêu sự yên tĩnh và sự đơn giản. 2. Bạn là người sâu sắc, thích chiêm nghiệm? Bạn hợp với: Trà Phổ Nhĩ Quýt – Tiểu Thanh Cam: vị đậm, mùi ấm, hậu ngọt lâu. Phổ Nhĩ chín ép bánh: mượt, sâu, không ồn ào nhưng khó quên. ☕ Trà Phổ Nhĩ dành cho người trưởng thành, từng trải, hoặc đơn giản là… thích “suy nghĩ khi uống trà”. 3. Bạn là người sống cảm xúc, hay “chill”? Bạn sẽ yêu: Trà Dâu Hoa Hồng – thơm dịu, có vị trái cây nhẹ. Trà Sen / Lavender: hương hoa tinh khiết, thư giãn tối đa. ☕ Những loại trà này giúp bạn cân bằng cảm xúc, phù hợp uống vào buổi tối, khi bạn muốn sống chậm. 4. Bạn là người năng động, thích trải nghiệm? Hãy chọn: Combo trà trải nghiệm 5–7 vị Thử đủ loại: Cam Quế, Ô Long, Mạc Ly, Mao Tiêm… ☕ Đa vị – đa cảm xúc – giúp bạn khám phá được gu trà thật sự của bản thân. 👉 Mỗi người có một cá tính, mỗi loại trà cũng có một “gu”. Hãy bắt đầu từ một combo trải nghiệm nhỏ tại Lovent House, để biết tách trà nào đang “giống bạn nhất”. 📦 Chọn combo – được Lovent tư vấn theo tính cách – giao tận nhà. Chỉ từ 29.000đ bạn đã có thể “gặp chính mình” trong một tách trà!

Bạn Nên Uống Trà Phổ Nhĩ Hay Trà Lục? Câu Trả Lời Nằm Ở Gu Vị & Thời Gian Trong Ngày Nhiều khách của Lovent House thường hỏi: “Trà Phổ Nhĩ và Trà Lục khác nhau gì?” “Uống trà nào buổi sáng? Trà nào buổi tối?” → Câu trả lời: cả hai đều tốt – nhưng cần uống đúng lúc, đúng gu. 1. Trà Lục – thanh, mát, nhẹ nhàng Trà Lục (trà xanh) không lên men, giữ được trọn hương tươi của lá trà, như: Long Tỉnh – thanh nhẹ, hậu ngọt Bích Loa Xuân – thơm cốm non, nước trong Mao Tiêm – sắc vàng xanh, nhẹ dịu ✔ Phù hợp uống vào: Buổi sáng hoặc giữa ngày Khi trời nóng Khi bạn muốn tỉnh táo nhẹ mà không sốc ✔ Lưu ý: Tránh pha quá nóng hoặc để quá lâu, dễ chát Uống lúc bụng đói có thể gây khó chịu với người nhạy cảm 2. Trà Phổ Nhĩ – đậm, sâu, ấm cơ thể Trà Phổ Nhĩ là dòng trà lên men – đặc sản vùng Vân Nam (Trung Quốc). Lovent House có các dòng như: Phổ Nhĩ chín ép bánh – vị tròn đầy, dễ uống Phổ Nhĩ Quýt – Tiểu Thanh Cam – ủ trong vỏ quýt, thơm thanh the đặc trưng ✔ Phù hợp uống vào: Buổi tối hoặc khi trời lạnh Khi cơ thể mệt mỏi, đầy hơi, khó tiêu Người lớn tuổi, người ăn uống nhiều dầu mỡ ✔ Lưu ý: Pha được nhiều lần – càng pha càng ngọt hậu Có thể ngâm lâu không sợ chát như trà xanh 3. Chọn loại trà theo cảm xúc trong ngày Tâm trạng bạn Nên uống trà nào? Cần tỉnh táo nhẹ Trà Long Tỉnh, Bích Loa Xuân Muốn detox, nhẹ bụng Trà Phổ Nhĩ Quýt Buồn ngủ, stress Trà Phổ Nhĩ ấm + hoa nhài Muốn chill, thả lỏng Trà dâu hoa hồng, cam quế Không có “trà nào tốt nhất” – chỉ có trà phù hợp với bạn, đúng lúc. 👉 Hãy thử combo trải nghiệm cả Trà Lục & Phổ Nhĩ từ Lovent House – để mỗi ngày bạn đều có tách trà đúng với tâm trạng & nhu cầu. 📦 Mua 1 combo – được tư vấn vị, thời gian pha – giao tận nơi trong ngày!

TP.HCM, tháng 8/2025 – Trong bức tranh xuất khẩu đầy tiềm năng, thị trường trà nội địa Việt Nam đang lặng lẽ chuyển mình: người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng trà đặc sản (specialty tea) như oolong, trà Shan Tuyết và trà cổ thụ thay vì chỉ trà xanh hay hồng trà sản xuất đại trà. Làn sóng mới: Từ truyền thống sang trải nghiệm cá nhân hóa Theo các nhà quan sát thị trường, xu hướng tiêu dùng trà tại Việt Nam trong 3 năm gần đây đã ghi nhận sự tăng trưởng rõ rệt của các dòng trà cao cấp có truy xuất nguồn gốc, câu chuyện bản địa và cách pha chuyên sâu. Không còn đơn thuần là “thức uống giải khát”, trà đặc sản đang trở thành một phần trong phong cách sống của tầng lớp trung lưu đô thị. “Người uống trà hiện đại tìm kiếm nhiều hơn một chén nước thơm. Họ tìm sự kết nối văn hóa, câu chuyện vùng trồng và cảm giác sống chậm lại giữa guồng quay,” một chuyên gia từ Hiệp hội Trà Việt Nam chia sẻ. Con số biết nói: 5–20% sản lượng và còn nhiều dư địa Dù chỉ chiếm 5–20% tổng sản lượng trà trong nước, các dòng trà đặc sản được đánh giá là mũi nhọn của ngành hàng. Theo phân tích từ World Tea News, thị trường này đang tăng trưởng hai con số mỗi năm nhờ sự phát triển của: Các thương hiệu trà boutique Văn hóa uống trà cao cấp (tea tasting, trà thiền, trà thất) Lớp người trẻ theo đuổi lối sống chậm và “wellness” Bài viết từ World Tea News cũng chỉ ra rằng: “Sự phát triển văn hóa thưởng trà không chỉ mang lại lợi ích về mặt tiêu dùng mà còn nâng giá trị kinh tế cho người trồng trà bản địa ở các vùng như Hà Giang, Tà Xùa, Mộc Châu.” 📚 Nguồn: World Tea News Từ ẩn số thành tài sản quốc gia Theo báo cáo tổng hợp của Stir Tea & Coffee, nếu xu hướng hiện tại được hỗ trợ bằng chính sách đào tạo, truy xuất vùng trồng và truyền thông chuyên nghiệp, ngành trà đặc sản Việt Nam có thể đạt giá trị khoảng 3,5 tỉ USD/năm vào năm 2030. Mục tiêu này không phải xa vời. Trung Quốc và Nhật Bản đã chứng minh rằng khi văn hóa trà trở thành tài sản quốc gia, giá trị gia tăng không chỉ nằm ở sản phẩm mà nằm ở câu chuyện, nghi lễ và bản sắc. 📊 Nguồn: Stir Tea & Coffee Góc nhìn từ doanh nghiệp nội địa Một số thương hiệu trẻ như Phúc An Trà Ký, Trà Hoa Vàng, hay các nhà trà boutique ở Đà Lạt, Hà Nội đã đi đầu trong việc đưa trà shan cổ thụ, trà thủ công oolong hoặc các loại trà đơn vị hương (monovarietal) ra mắt thị trường với thiết kế hiện đại, trải nghiệm thưởng trà có hướng dẫn và truyền thông bài bản. Bà Nguyễn Hồng Trang, nhà sáng lập thương hiệu trà thủ công Lovent House, nhận định: "Chúng tôi nhận thấy người tiêu dùng trẻ rất thông minh và nhạy cảm với câu chuyện thật, sản phẩm thật. Khi trà được làm bài bản, không cần quảng bá ồn ào, khách hàng tự tìm đến và giữ chân bằng sự tin yêu." Giải pháp để cất cánh Để khai mở tiềm năng 3,5 tỉ USD của thị trường trà đặc sản, các chuyên gia ngành hàng đề xuất: Hình thành chỉ dẫn địa lý và tiêu chuẩn quốc gia cho specialty tea Hỗ trợ vốn và kỹ thuật cho các vùng trồng nhỏ lẻ có tiềm năng cao Đầu tư vào truyền thông văn hóa trà (trà thất, nghệ thuật uống trà, du lịch trà) Kết nối các nhà sản xuất thủ công với thị trường thương mại điện tử quốc tế Kết luận Dưới ánh sáng mới, chén trà Việt không chỉ còn là dư vị quê hương mà là cửa ngõ bước ra thế giới  nơi bản sắc văn hóa, nghệ thuật sống chậm và chất lượng sản phẩm được đặt ngang hàng với bất kỳ thị trường nào trên toàn cầu. Chuyển mình kịp lúc, đi đúng hướng, ngành trà Việt hoàn toàn có thể viết lại câu chuyện xuất khẩu bằng chính nhu cầu tiêu dùng nội địa đang ngày càng trưởng thành và tinh tế.